鱼类养殖已经是十分普遍的养殖项目，因其肉类鲜美，营养丰富，种类繁多，鱼类养殖不仅没被众多其他水产养殖业淘汰，反而呈现出发展上升的态势。随着自然环境的改变，很多珍惜鱼类濒临灭绝，如：娃娃鱼、中华鲟鱼……人工养殖渔业不仅成为满足市场需求的做法，更是保存物种多样性的理想方式。
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